• Monday June 17,2019

Rozdíly mezi Tofou a Paneerem

Tofu a Paneer jsou dva potraviny, které jsou konzumovány v různých částech světa. Podle vzhledu tofu a paneer mají značný počet podobností, což činí lidi zmatenými, zda spotřebovávají tofu nebo paneer. Vedle zdánlivých podobností existují rozdíly mezi těmito dvěma výrobky, které budou řešeny v tomto článku.

  • Co je Tofu?

Tofu je oblíbený potravinářský výrobek získaný ze sojového mléka. Stojí za zmínku, že tofu je všestranný potravinářský výrobek, který umožňuje použití při výrobě značného množství pokrmů. K výrobě tofu dochází ke koagulaci sójového mléka a následnému lisování na pevné bloky, což vede k tvorbě tofu. Čínskému lidu bylo připsáno, že vynález tohoto výrobku před 2000 lety.

  • Co je Paneer?

Paneer je termín používaný k popisu indického sýra, který je vyroben z kozího nebo kravského mléka. Výrobek je prodáván v čerstvém stavu a má nesrovnatelnou všestrannost, díky čemuž se může použít k přípravě nebo dokonce jako recept na různé pokrmy používané v Indii. Je důležité si uvědomit, že paneer má významné nutriční výhody, což z něj činí na stejné úrovni s jinými nevegetariánskými pokrmy na trhu.

Rozdíly mezi Tofou a Paneerem

  1. Původ výrobku

Jedním z hlavních rozdílů mezi tofu a paneer je jejich originalita. Tofu je údajně pocházel z Číny před 2000 lety, zatímco paneer je údajně pocházel z indického subkontinentu. Mnoho osobností po celém světě je seznámeno s tofu, protože je k dispozici v různých prodejnách, protože čínská výroba a export do jiných částí světa. Paneer se však nejčastěji používá v Indii, která zůstává místem, odkud pochází. Přestože se v západních zemích prodávají jiné druhy sýrů, výrazně se liší od paneer.

  1. Zdraví Výhody Tofu a Paneer

Množství výhod získaných z tofu a paneeru se výrazně liší. To je věřil, že tofu má vysoké zdravotní výhody ve srovnání s paneer. Jednou z hlavních věcí, které dělají tofu, že má více výhod, je to, že má nízkokalorické a vysoké bílkoviny ve srovnání s paneer. To znamená, že tofu nepřináší váhu jednotlivcům a současně zajišťuje, že nejsou náchylní k onemocněním životního stylu. To není stejné pro paneer, který má vysoký obsah kalorií a nízký obsah bílkovin a tím vystavuje lidi vyšší hmotnosti, což může způsobit onemocnění životního stylu.

  1. Původní produkt / surovina

Jiný rozdíl, který existuje mezi tofu a paneer, spočívá v tom, že tyto dva produkty jsou vyráběny z různých surovin. Paneer je vyráběn převážně z kozího nebo kravského mléka, zatímco tofu lze vyrábět ze sóji, přestože se vyrábí z koagulovaného mléka. To vysvětluje, proč se tofu někdy označuje jako tvaroh z tvarohu nebo sójový tvaroh. Může se také použít jako argument, který odůvodňuje, proč tofu má nízkokalorický počet a vyšší obsah bílkovin. Navíc byly sójové boby prokázány bohaté na bílkoviny než mléko.

  1. Obsah tuku v Tofu a Paneer

Obsah tuku mezi tofu a paneer tvoří významný rozdíl, který je používán mnoha lidmi, aby se rozhodli, co koupit. Paneer má vysoký obsah tuku, zatímco tofu má nízký obsah tuku. Jedním z hlavních aspektů, které činí paneer s vysokým obsahem tuku, je to, že se získává z mléka, které má významné množství tuku, zatímco tofu se získává z koagulovaného mléka, které někdy nemusí mít velké množství molekul tuku. Kromě toho tofu může někdy pocházet z obilovin jako sójové boby, o kterých je známo, že mají nízký obsah tuku. To vysvětluje, proč lidé, kteří mají v úmyslu snížit příjem tuku, rozhodnou konzumovat tofu namísto paneeru.

  1. Světelnost / stav prodeje

Perishability a stav, ve kterém jsou tofu i paneer prodávány, nabízejí rozdílný bod, který stojí za zmínku. Paneer je velmi rychle podléhající zkáze, protože je vyroben z čerstvého mléka, zatímco tofu může čekat po značné období, aniž by se zhoršil, protože je vyroben z koagulovaného mléka. Kromě toho je podezřelost paneeru prodávána pouze v čerstvém stavu, po němž nebude vhodná k lidské spotřebě. Na druhou stranu, tofu lze prodávat za čerstvého nebo dokonce po zpracování. Je také důležité si uvědomit, že je možné skladovat tofu po delší dobu, zatímco paneer se nedoporučuje, pokud nemáte chladničku, která by ochladila krychle paneeru.

  1. Chuť a textura Tofu a Paneer

Fyzické aspekty paneeru a tofu se liší, což umožňuje, aby lidé snadno rozlišovali mezi těmito dvěma výrobky. Tofu má kyselou chuť, protože je tvořena srážením mléka. Navíc je třeba poznamenat, že tofu má nějakou tlustou strukturu a mírně pevné částice, zvláště ty extrahované ze sóji. Na druhé straně si zaslouží, že paneer má kyselou až hořkou chuť, protože se připravuje mírným srážením s kyselinou jako je citronová šťáva a ocet. Je také třeba poznamenat, že paneer má jemnou strukturu.

Tabulka ukazuje rozdíly mezi Paneer a Tofu

 

Paneer

Tofu

Původ Indický subkontinent Čína
Výhody zdraví Nízkokalorické a vysoké bílkoviny Vysoká kalorie a vysoký obsah bílkovin
Surovina Kozí a kravské mléko Koagulované mléko a sójové boby
Obsah tuku Vysoký obsah tuku Nízkotučný obsah
Stát prodeje Prodáno čerstvé Prodáno čerstvé a zpracované
Světelnost Vysoce kazí Nízká úroveň stížností

Shrnutí Tofu a Paneer

  • Přes paneer a tofu mají rozdíly, jsou to jak výživné produkty, které by měly být konzumovány lidmi tak, aby mohly zlepšit jejich celkový wellness tělo.
  • Několik výzkumných studií o nutričním složení tofu a indického sýru ukázalo, že oba produkty jsou bohaté na bílkoviny, železo, vápník, mastné kyseliny a hořčík mezi dalšími živinami, které jsou v našem těle nezbytné.
  • Je však důležité rozlišovat tofu od paneeru pomocí chuti a struktury, obsahu tuku, přínosů pro zdraví a výživové kompozice, protože obě produkty mají v našem těle různé výhody a je nezbytné, aby si člověk vybral, co bude pracovat pro své vlastní tělo.